怎么做泡椒凤爪+鸡翅好吃？学做泡椒凤爪+鸡翅需要哪些食材？为您提供泡椒凤爪+鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味泡椒凤爪+鸡翅 。
工艺：腌 ， 难度：初级入门 ， 人数：未知 ， 口味：酸辣味 ， 准备时间：30分钟 ， 烹饪时间：<数天
做泡椒凤爪+鸡翅所需食材：主料：鸡爪适量 ， 鸡翅尖适量
辅料：泡椒500克 ， 胡椒适量 ， 盐适量 ， 纯净水适量 ， 八角适量 ， 桂皮少量 ， 香叶适量 ， 花椒适量 ， 生姜适量 ， 大蒜5颗 ， 葱2根 ， 料酒1大勺
教您泡椒凤爪+鸡翅的家常做法 ， 泡椒凤爪+鸡翅怎么做好吃1.把鸡爪（指甲剪掉）和鸡翅尖洗净 ， 然后把鸡爪用刀宰小（更好入味）全部放入容器中 ， 用一大勺料酒、适量的胡椒、适量的盐（盐最好多点）码匀 ， 腌渍10分钟！
【泡椒凤爪+鸡翅的做法（卤酱菜）】
2.准备好八角、花椒、香叶、一小块桂皮、姜葱蒜 。
3.起锅烧水 ， 加入“第二步”所有的调料 。
4.腌渍一会的鸡爪、鸡翅会出一点血水 ， 煮之前把血水倒出去 ， 然后在锅中水烧沸腾的同时加入腌渍好的鸡爪、鸡翅 ， 煮熟 。
5.把煮好的鸡爪、鸡翅弄出来用冷水冲凉 ， 顺便把鸡爪、鸡翅上的杂物清洗干净 ， 然后把水沥干备用 。
6.把沥干的鸡爪、鸡翅放入容器 ， 再把泡椒全部加入 ， 最后加入适量的盐（味道最好要偏咸一点）！如果泡椒汁不够没有没过鸡爪、鸡翅 ， 可以加入适量的纯净水！搅拌均匀……
7.最后把鸡爪、鸡翅放入密封罐里腌渍24小时以上 ， 就可以吃了 。
泡椒凤爪+鸡翅烹饪技巧：煮鸡爪、鸡翅的时候不要煮太久 ， 否则口感会变得软烂 。最后密封罐可以放入冰箱保鲜柜保存 ， 听说这样腌渍出来的鸡爪口感会更好！
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