怎么做酱香鸭胸肉好吃？学做酱香鸭胸肉需要哪些食材？为您提供酱香鸭胸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香鸭胸肉 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：酱香味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟
做酱香鸭胸肉所需食材：主料：鸭肉4块
辅料：葱1小段，姜3片，蒜4瓣，生抽2汤匙，老抽2汤匙，花雕酒1汤匙，蚝油1汤匙，白糖少许，清水适量
教您酱香鸭胸肉的家常做法，酱香鸭胸肉怎么做好吃【酱香鸭胸肉的做法（卤酱菜）】1.准备材料，鸭胸肉化冻洗净，表皮上残留的毛用镊子摘净；
2.平底锅不放油，微热后将鸭胸肉皮朝锅底放入，煎至出油
3.表皮煎至变黄时，再翻面煎一下，取出煎好的鸭胸肉
4.倒出多余的油脂，锅底留少许油，放入葱姜蒜煎出香味
5.煎好的鸭胸肉皮朝下放入福库电饭煲中，炒香的葱姜蒜放在上面，放入一汤匙花雕酒，二汤匙生抽，二汤匙老抽，一汤匙蚝油，少许的白糖
6.加入清水至刚刚没过鸭肉
7.盖好盖子，把手旋转到位，用菜单和选择按键选用“万能炖”，用时间按键设定时间为20分钟，按“压力煮饭/白米快速”开始工作
8.炖好的鸭肉，缩小一半呢
9.盛出鸭肉，倒入汤汁，没过鸭肉即可，放凉后放入冰箱冷藏一夜入味，第二天取出切片即可
酱香鸭胸肉烹饪技巧：1、鸭肉大都比较肥，煎一下也为去掉油脂；2、如果感觉炖好的鸭肉味道比较淡，可在打开锅盖后放入适量的盐调味；3、放入冰箱冷藏是为了更好的入味，切的时候也更加容易 。
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