怎么做时蔬腊肉焖饭好吃?学做时蔬腊肉焖饭需要哪些食材?为您提供时蔬腊肉焖饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味时蔬腊肉焖饭 。
工艺:焖,难度:初级入门,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<30分钟
做时蔬腊肉焖饭所需食材:主料:腊肉200克,胡萝卜1根,香菇5朵,大米1杯,糯米1杯
辅料:油1勺,盐1小勺,生姜1块,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺
教您时蔬腊肉焖饭的家常做法,时蔬腊肉焖饭怎么做好吃1.胡萝卜、香菇洗净沥干
2.腊肉解冻后放入温水中浸泡
3.大米、糯米各一杯洗净
4.用清水浸泡30分钟
5.香菇、胡萝卜分别切丁
6.腊肉肥瘦肉分开切成小粒
7.炒锅里放少许油润锅,放入几片生姜爆香
8.倒入肥肉粒
9.煸炒出油
【时蔬腊肉焖饭的做法(增肥食谱)】
10.再加入瘦肉粒煸炒
11.放入胡萝卜和香菇
12.加入料酒去腥
13.加入生抽调味
14.加入老抽调色
15.根据口味:放入适量盐
16.浸泡后的米和炒好的配菜全部倒入电饭煲中,加入清水,水量和平时煮饭的量一样
17.将食材拌匀
18.电饭锅接通电源,选择“煲仔饭”程序
19.程序结束之后拌匀就可以吃啦
时蔬腊肉焖饭烹饪技巧:小贴士:1.腊肉会出油,所以炒锅中只需要放少许油润润锅就可以了 。2.腊肉是咸的,盐要少放,如果腊肉味道比较淡,可以适量放点盐,如果腊肉味道比较咸,可以提前用温水浸泡片刻 。3.我选择的“煲仔饭”程序,煮好的米饭底部有一层脆脆的锅巴,吃起来特别香 。
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