凉拌杏鲍菇的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【美乐猪】老师分享的凉拌杏鲍菇的做法，所属分类：凉菜、午餐，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做凉拌杏鲍菇好吃？学做凉拌杏鲍菇需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的凉拌杏鲍菇 。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
做凉拌杏鲍菇所需食材：主料：杏鲍菇2个，蒜头2瓣，小米椒1个，香菜2棵，陈醋2大勺，芝麻香油1大勺，盐适量，鸡精少许，细砂糖少许，酱油少许
凉拌杏鲍菇的做法步骤：1. 杏鲍菇洗净，用手撕成细丝 。
2. 香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用 。
3. 锅中加入清水大火煮开，放入杏鲍菇煮1-2分钟捞出放入冰水中浸泡一下 。
4. 取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖 。
5. 倒入陈醋和酱油 。
6. 加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀 。
7. 将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁 。
8. 放入香菜拌匀 。
9. 装盘上桌 。
10. 快快享用吧 。
【凉拌杏鲍菇的做法（凉菜菜谱）】
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