咸味腊八粥的做法（莴笋）
今天回家拿东西 ， 乘着还有些时间发上这篇日志 。明天就是“腊八节” ， 请大家喝腊八粥 。每年的农历腊月初八就是“腊八节”这天传统是要喝腊八粥的 。用以庆祝丰收 ， 已从古流传至今了 。腊八粥是用多种食材熬制的粥 ， 也叫“七宝五味粥” 。腊八粥分为甜味和咸味 ， 我今天熬制的是咸味的 。腊八粥吃不光 ， 是个好兆头哦!寓意着年年有余啊 。
咸味腊八粥的主料：鸡胸肉(100克)糯米(100克)咸味腊八粥的调料：玉米(30克)青豆(30克)胡萝卜(30克)莴笋(30克)香菇(30克)白芸豆(30克)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)做咸味腊八粥所需厨具：无咸味腊八粥的做法图解步骤
1.1·肌肉切小丁 ， 香菇泡发后和莴笋 ， 胡萝卜切成小粒备用 。
2.2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用 。
3.3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟 ， 加入少许色拉油 。
4.4·锅中烧开水倒入莴笋 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 青豆焯烫一下备用 。
5.5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用 。
6.6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟 。
【咸味腊八粥的做法（莴笋）】7.米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟 。
8.再把莴笋 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 青豆倒进去搅拌均匀 。
9.用汤勺不停搅拌以免糊底 ， 再煮上5分钟 ， 加入盐 ， 胡椒粉 ， 香油调味即好 。
10.咸味腊八粥就做好了 。
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