土豆炖南瓜的做法（土豆）
土豆炖南瓜的介绍：土豆炖南瓜~得老妈真传 ， 非常可口的一道菜 ， 容易上手 ， 第一次就非常好吃~
土豆炖南瓜的食材和调料：【土豆炖南瓜的做法（土豆）】土豆南瓜青椒干辣椒大葱大蒜姜盐生抽胡椒粉（十三香）鸡精
土豆炖南瓜的的家常做法 ， 最正宗土豆炖南瓜怎么做好吃备料 ， 南瓜和土豆削皮切块 ， 青椒切片 ， 葱姜蒜切成片或小块 ， 准备好红色的干辣椒（图片打马赛克的是别的土豆炖南瓜的食材和调料： ， 由于是晚上做的菜 ， 老妈说最好不放姜）
放油 ， 个人认为油稍微多点比较香 ， 油热后葱姜蒜爆香 ， 继而放入干辣椒一起爆香出味 ， 对于喜欢吃辣椒的人适用 ， 也可不放
放入青椒片翻炒
先放入土豆块 ， 因为土豆比较难熟 。第一次加料 ， 盐多半勺（个人经验 ， 盐不要一次性放太多 ， 淡了可以加但别咸了） ， 生抽一平铲 ， 撒少量胡椒粉（如果有河南的朋友 ， 用王守义十三香更好）
翻炒均匀 ， 加半碗水 ， 盖上锅盖 ， 中火炖
待土豆炖至七八成熟 ， 加入南瓜一起炖 ， 南瓜最后放是因为南瓜非常好熟 。此时因为加水 ， 口味肯定有些淡 ， 再加第二遍料 ， 与第一次一样
中火炖一会后 ， 开大火炖 ， 会看到南瓜很快熟烂 ， 大火稍稍收下汁即可
关火 ， 用手捻取少量鸡精撒上 ， 搅拌一下即可出锅（因为鸡精可以提味 ， 但不宜加热 ， 对身体有危害 ， 故而出锅前加少量）
小贴士土豆 ， 南瓜 ， 青椒
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