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准备食材：鸡翅、虾、鱼丸、牛蛙、肥牛卷、青椒、红椒、土豆、番茄酱、黄豆酱、鸡精、辣椒粉、料酒、香菜、蒜末、白糖 。
土豆和青红椒加在一起,加入辣椒粉、盐、油,拌匀 。
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把材料混合均匀：蚝油、番茄酱、黄豆酱、味极鲜、鸡精、糖 。
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锅烧热,加入黄油,融化到一半就加入洋葱和蒜粒,翻炒均匀 。这个锅就是最后上菜的成品锅,注意选用面积大且带点深度的锅 。
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关小火,倒入蔬菜 。
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把肉类食材码上,除了肥牛卷 。盖盖中火焖12分钟 。
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12分钟后开盖,码上肥牛卷,均匀淋入刚刚调配好的三汁,盖上盖子再焖10分钟 。
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加上一把香菜,盖盖关火出锅 。
【锅仔的做法】
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