白菜帮子怎么炒着好吃 _知识分享

【白菜帮子怎么炒着好吃】

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用料：白菜帮子350克、蒜花适量、淀粉5克、清水50毫升、生抽适量、老抽、海盐适量。
1、白菜帮子切丝。

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2、不粘锅冷锅上油,下白菜丝,盖盖子焖煮到菜软。

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3、加生抽、老抽、盐调味炒匀。

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4、淀粉加水拌匀,倒入锅内,搅拌均匀即可。

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白菜是十字花科,芸苔属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁平,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色；花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。