怎么做孜然羊肉粒好吃？学做孜然羊肉粒需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的孜然羊肉粒 。
本食谱来自【居然】老师分享的孜然羊肉粒的做法，所属分类：朋友聚餐、肉类、下饭菜，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：掌勺(高级) 。
做孜然羊肉粒所需食材：主料：羊肉250克，大葱1/2根，孜然粒1汤匙（10克），辣椒干3个，洋葱1/5个，料酒1匙，生抽1匙，盐1/2匙，糖1/4匙，蒜瓣(切片)三个，油少许
孜然羊肉粒的做法步骤：1. 羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
2. 切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟 。
3. 中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段
4. 锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒
5. 至表面焦黄，装起备用 。
6. 锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香
【孜然羊肉粒的做法（清真菜）】7. 至香气很浓的时候倒入羊肉
8. 放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上 。
9. 倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！
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