怎么做莴笋烧排骨好吃？需要哪些食材？提供莴笋烧排骨的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的莴笋烧排骨 。
分类：热菜 ， 家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜 ， 工艺：炖 ， 耗时：一小时 ， 难度：简单
莴笋颜色翠绿 ， 口感脆嫩 ， 是春季的时令蔬菜 ， 与排骨一起做出的菜品鲜香味美 ， 荤素搭配 ， 营养丰富！
做莴笋烧排骨所需食材：主料：排骨800克 ， 盐4克 ， 大蒜5克 ， 炖肉料10克
【莴笋烧排骨的做法（莴笋）】辅料：莴笋400克 ， 洋葱40克 ， 姜10克 ， 料酒适量
莴笋烧排骨的家常做法 ， 最正宗的莴笋烧排骨怎么做好吃
一、排骨清洗干净 ， 莴笋去皮 ， 准备食材备用 。
二、姜蒜洋葱切片 ， 莴笋切滚刀块 ， 准备一点炖肉料（花椒、八角、小茴香、桂皮一小块 。超市里炖肉料很容易买到哦 。）
三、把排骨放入锅中焯水 ， 加入少许料酒去腥 ， 开锅后用勺子撇去浮沫 。
四、焯水后的排骨 ， 沥干水份备用 。
五、锅里倒入适量食用油 ， 放入炖肉料煸香 。
六、倒入葱姜洋葱翻炒出香味 。
七、倒入排骨翻炒均匀 。
八、加入热炒鲜露 。（也可用酱油代替）
九、继续翻炒上色入味 。
十、加入适量的开水 。
十一、小火炖一个小时后收汁 ， 加入适量的盐 。
十二、倒入莴笋 。
十三、稍微翻炒即可出锅 。
十四、成品图 。
十五、莴笋口感脆嫩 。
十六、排骨鲜美软烂 。
十七、营养丰富 ， 味道超棒！
十八、成品图 。
做莴笋烧排骨的小窍门：莴笋不可炒太久 ， 以免失去脆嫩的口感
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