怎么做木耳鸡蛋炒百合好吃？需要哪些食材？提供木耳鸡蛋炒百合的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的木耳鸡蛋炒百合 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：数小时，难度：简单
说到百合，第一反应似乎就是炒西芹 。没有西芹，百合还可以怎么做？上下四方去溜达了一圈，豁然洞开 。原来百合不只配西芹 。一下子有了主意 。
本想着可以五彩缤纷来一盘，没有红椒，也不想去买非季节性的胡萝卜 。红色只好免掉 。百合是白色，木耳黑，黄色可以是鸡蛋，再来个绿色，冰箱里正好有莴笋和青椒，都来凑个热闹 。
虽然没有艳丽的红，四色小炒看起来也不错 。尤其是百合，在锅里面一打滚，看起来晶亮晶亮的 。。。。
做木耳鸡蛋炒百合所需食材：主料：木耳3克，鸡蛋1个，百合1个，莴笋10克，青椒10克
辅料：姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许
木耳鸡蛋炒百合的家常做法，最正宗的木耳鸡蛋炒百合怎么做好吃
一、用料：木耳3克，鸡蛋1个，鲜百合1个，莴笋10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许
二、木耳事先泡发洗净，撕成小块 。
三、蒜去皮，姜洗净，分别切片 。
四、百合掰成瓣，洗净，备用 。
五、莴笋去皮，青椒洗净，分别切成小片 。
六、鸡蛋加少许盐打散，加入料酒调匀 。
七、锅中倒适量油，烧热，
八、倒入蛋液 。
九、炒成块状，出锅，
十、锅中另倒少许油，烧热后放入姜蒜爆香 。
十一、下木耳，莴笋，青椒，翻炒至断生 。
十二、加入百合和鸡蛋，翻炒至百合成半透明状，加盐炒匀 。
十三、盛出，趁热食用 。
做木耳鸡蛋炒百合的小窍门：食材搭配可以随意变化 。
百合易熟，不宜久炒 。
蛋液中加料酒可以去腥，并使鸡蛋更加蓬松
【木耳鸡蛋炒百合的做法（莴笋）】
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