怎么做天津四喜丸子好吃？需要哪些食材？小编提供天津四喜丸子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的天津四喜丸子 。
分类：热菜，鲁菜
使用的厨具：炒锅
口味：其他，工艺：炸，耗时：半小时，难度：普通
四喜丸子是天津喜兴酒席上不可少的一道经典传统菜 。诸如年夜饭、喜寿宴等等 。
“四喜丸子”，菜名非常吉利 。菜品的形状很吉祥，大大的丸子象征着大吃大有 。圆圆的丸子寓意着团团圆圆，幸福美满，四季平安，四平八稳等等 。
家里食客爱吃肉，经常做丸子吃，但一般都是做小些的丸子 。过春节，做了与饭店的四喜丸子大小相近、货真质优、味道更佳的四喜丸子 。
搅拌肉馅下了一番功夫，在用筷子搅拌后，每个丸子都动手摔了一阵子，摔后的丸子口感非常的棒 。一次多做些，食用时或是红烧，或是浇上适合自己口味的料汁即可 。
春节的餐桌上有这道四喜丸子，寓意大家每天喜气洋洋，洋洋得意！幸福安康！
做天津四喜丸子所需食材：主料：猪肉馅1800g，盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，鸡蛋4个
辅料：油适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，面包屑适量，葱姜适量
天津四喜丸子的家常做法，最正宗的天津四喜丸子怎么做好吃
一、猪肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、生抽、甜面酱、、姜末搅拌 。
二、搅拌上劲后打入鸡蛋，继续搅拌 。
三、加面包屑，继续搅拌 。
四、加葱末继续搅拌 。
五、取适量搅拌好的肉馅，动手摔，再团成丸子 。
六、锅中加油烧热，丸子入锅炸 。
七、炸至丸子金黄、熟捞出沥干油，食用时或浇汁，或红烧都很美味 。
做天津四喜丸子的小窍门：1、如果丸子食用时红烧，炸时可以不炸至熟，7、8分熟即可捞出，红烧时再加工至熟 。
2、葱末不宜添加过早，加葱后再反复搅拌，葱的味道会变的很难闻 。
【天津四喜丸子的做法（鲁菜）】
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