【香辣花蛤的做法（鲁菜）】怎么做香辣花蛤好吃？需要哪些食材？小编提供香辣花蛤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香辣花蛤 。
分类：热菜，海鲜，常见菜式，鲁菜，老人，宵夜，冬季食谱，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：微辣，工艺：烧，耗时：十分钟，难度：简单
一般做花蛤是不用放辣椒的，盐也不放，只放点蒜蓉就足够的鲜香了，但我家的“私房”菜谱中是无辣不欢的，在花蛤里放些辣味十足的小红椒，在卖相上增加了吸引力，味觉上也多了一种口感~~~又鲜又辣的汤汁包裹着香滑软嫩的花蛤肉，你说能不好吃吗~
做香辣花蛤所需食材：主料：花蛤适量
辅料：小红椒适量，葱适量，蒜头适量
香辣花蛤的家常做法，最正宗的香辣花蛤怎么做好吃
一、主料准备好
二、花蛤用盐水泡2个小时，吐尽泥沙
三、蒜、葱、辣椒切小丁
四、锅里放适量油，烧至6、7层熟放蒜蓉爆香
五、随后放花蛤拌炒
六、放入辣椒，大火拌炒至花蛤全部开口
七、关火，撒上葱花即可出锅
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