怎么做快手蒜蓉蒸丝瓜好吃？需要哪些食材？小编为您提供快手蒜蓉蒸丝瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味快手蒜蓉蒸丝瓜 。
最近丝瓜大量上市，小时候夏天妈妈爱做的一道菜就是炒丝瓜，丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效，这个季节吃刚刚好 。要低卡，我选择了蒸的方式来做，并且抛弃了浇蒜油的步骤，但是为了蒜的香味出来，还是先用少量的油把蒜蓉炒香，再码到丝瓜上去 。
做快手蒜蓉蒸丝瓜所需食材：蒜半颗，植物油适量，生抽适量，丝瓜1根
快手蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤：
步骤1：丝瓜去皮，只需要刮去薄薄的一层就行，保留翠绿色 。
步骤2：切段，用大拇指将中间按下一个窝 。
步骤3：半个大蒜用刀背拍扁，然后剥皮 。这是烹饪课上面学会的一招，很好用，以前剥蒜的自己想哭 。
步骤4：切成蒜蓉，尽量切小一点 。
步骤5：不粘锅刷一层薄薄的油，这个油瓶自带刷头，非常省事 。
步骤6：热锅后将蒜蓉炒香，炒出香味以后再炒两分钟，因为油比较少，注意别炒焦 。
步骤7：将丝瓜码好，蒜蓉铺在上面 。
步骤8：大火蒸几分钟 。
步骤9：出锅以后淋上生抽，完成 。
【快手蒜蓉蒸丝瓜的做法（家常菜）】步骤10：摆拍一下，一口一个，丝瓜汁水丰富，搭配蒜香，十足美味 。
温馨提示：1.丝瓜熟得较快，注意别蒸太久，会发黑不好看了 。2.蒜蓉稍稍炒久一些，别胡就行，否则太生了会很冲，影响口感 。
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