西京烧银鳕鱼好多时大家都会在日式店舖内吃到，今次就转一转换来了三文鱼做主角、 味道依旧突出，三文鱼比银鳕鱼价钱略为平宜、 更适合我这类悭家家庭主妇,唯一要注意的便是火炉上 三文鱼火力要掌握得更好、 因为三文鱼肉质每每过火后容易变得又老又嚡，只要注意得宜 一样能做出美味 又好吃之西京味道、大家不妨试做 。。。
做西京烧三文鱼所需食材：三文鱼一至两件，味噌约一汤羹，日本料理酒sake约一汤羹半，味淋约一汤羹半，日式鼓油约半汤羹
西京烧三文鱼的做法图解：【西京烧三文鱼的做法（家常菜）】1、先将三文鱼清洗乾净用厨房纸抹乾
2、将所有腌料到在透明密实袋裏,然后放入三文鱼将其保存一至两天在雪柜下层内
3、将腌製好之三文鱼件取出, 并将表面之多余腌料刨走、 预热焗炉200度15分钟,焗约15分钟便可完成 。
4、☆小记: 每件三文鱼扒之厚度都略有不同，所以每件三文鱼焗製时间只作参考、 如果你手上的三文鱼扒是比较薄身，时间上便要调製略为减轻一点☆
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