韩剧其实剧中人物所吃的韩食，其实也会让很多人心里ＯＳ的想着～好想吃吃看的美食！今天除了要分享一道超简单的海鲜煎饼之外，还要跟大家分享简易的韩式蘸酱作法 。
做海鲜煎饼所需食材：煎饼材料：虾仁12只，煎饼材料：小卷1只，煎饼材料：青葱切段2根，煎饼材料：红萝蔔切丝少量，煎饼材料：黄甜椒半颗切丝，煎饼材料：高丽菜1/4颗切丝，麵糊材料：中筋100g，麵糊材料：地瓜粉30g，麵糊材料：全蛋1颗，麵糊材料：海鲜高汤水200cc，麵糊材料：盐少许，麵糊材料：胡椒粉少许
海鲜煎饼的做法图解：
1、自製海鲜高汤：先将海鲜烫熟后沥乾备用（留下烫海鲜的汤汁，先取200cc放凉，做为混合麵糊的水份)
2、中筋及地瓜粉先混合均匀备用
3、在将已放置至凉的海鲜高汤，打入全蛋一颗后再加入一撮盐巴打匀(PS：高汤还是热的时候不可以打入全蛋，会变成蛋花汤哦！)
4、接着再加入已事先拌匀的中筋及地瓜粉
5、先以打蛋器搅拌至无粉状态，且麵糊需为可流动的滴落状即可(若是太稠且无法呈现可流动时，可以再适量的加入少许的高汤)
6、接着再将所有备好的食材放入拌好的麵糊中，搅拌拌匀
7、锅子预热后转中小火，先倒入少量的沙拉油，再取一半的麵糊倒入锅中，将麵糊推匀至铺满整个锅面 。第一面煎至金黄色之后，再翻面续煎另一面，至两面金黄微焦即可 。（起锅之前可以用竹籤插入抽出，若没有湿湿的麵糊就表示熟透）
8、接着只要盛盘就可以享用了！话说不管是当配菜或是小朋友的下课后点心，都很方便哦！
【海鲜煎饼的做法（家常菜）】
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