这道砂锅菜也是顺手取材做成的 。豆腐泡是自己练习炸着玩的，培根也是上次做菜所剩下的，菜花虽然不是那种脆脆的有机菜花，但嫩嫩的口感也是让人喜欢的 。三者随意搭配，也带给“餐桌”增加了一道美味 。
砂锅豆泡菜花的主料：菜花(半棵)豆腐泡(一碗)培根(两条)砂锅豆泡菜花的调料：小葱(三根)植物油(适量)盐(适量)酱油(30克)做砂锅豆泡菜花所需厨具：砂锅、炒锅
砂锅豆泡菜花的做法图解步骤
1.菜花分成小朵，清洗干净，沥干水
2.豆腐泡准备好
3.培根两条，切成小片
4.炒锅中倒油，将小葱入锅中，略微煸炒
5.倒入培根，炒出香味
6.倒入豆腐泡，翻炒片刻
7.将菜花倒入，翻炒至每朵菜花都能沾上油
8.根据口味调入适量盐，酱油，翻炒均匀
9.倒入适量热水，就不要再翻动了
10.将整锅菜慢慢倒入砂锅中，盖盖，小火焖10分钟左右，起锅前将菜重新拌匀，可撒入适量香葱调色调味 。
小窍门：菜量和品种可以随意调整搭配；豆腐泡慢慢炖会吸足汤汁，建议可多放些水，将多数的豆腐放在锅底；可根据口感需求来决定焖制的时间 。
【砂锅豆泡菜花的做法（家常菜）】
推荐阅读
- 红白豆腐的做法（家常菜）
- 肉炒疙瘩豆的做法（家常菜）
- 腊肉炒豆角的做法（家常菜）
- 宫保豆腐丁的做法（家常菜）
- 青扁豆煮芋仔的做法（家常菜）
- 咸蛋黄豆腐的做法（家常菜）
- 肉末毛豆的做法（家常菜）
- 牛肉烧土豆的做法（家常菜）
- 鱼香肉沫烧豆腐的做法（家常菜）
- 豆腐娃娃菜汤的做法窍门 豆腐娃娃菜汤的烹饪方法