这个季节 ， 芋仔已经熟了 ， 用青扁豆煮芋仔 ， 是传统的家乡菜 。
青扁豆煮芋仔的主料：青扁豆(350克)芋仔(350克)青扁豆煮芋仔的调料：油(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)先抽(适量)料酒(适量)做青扁豆煮芋仔所需厨具：炒锅
青扁豆煮芋仔的做法图解步骤
1.准备好食材 。
2.青扁豆撕去筋 ， 洗净 。
3.芋仔去皮 ， 洗净 ， 切滚刀块 。
4.锅里油热 ， 放入姜蒜末爆香 ， 放入芋仔 ， 加料酒煸炒至表面发蔫 ，
5.放入青扁豆 ，
6.继续煸炒至转色 ，
7.加适量糖煸炒匀 ，
【青扁豆煮芋仔的做法（家常菜）】
8.加些先抽 ， 加小半碗清水 ， 煮至芋仔熟 。
9.加些盐煸炒匀即可 。
小窍门：1.炒芋仔要多放些油才好吃 ，
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