怎么做炒白菜片好吃？需要哪些食材？小编提供炒白菜片的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的炒白菜片 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：简单
做炒白菜片所需食材：主料：白菜三分之一棵，土豆1个，胡萝卜三分之一根，大葱一小段，生姜一小片
辅料：食用油少许，生抽少许，老抽少许，十三香少许，味精少许，鸡精少许，食盐少许，水淀粉适量，调料油少许
炒白菜片的家常做法，最正宗的炒白菜片怎么做好吃
一、大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末 。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用 。
二、起锅烧油，热锅凉油 。
三、小火下入葱姜 。
四、煸出香味 。
五、加入十三香 。
六、下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀 。
七、下入焯好的土豆片翻炒均匀 。
【炒白菜片的做法（热菜菜谱）】
八、加入适量生抽提鲜，老抽上色 。
九、翻炒片刻 。
十、下入白菜帮翻炒 。
十一、大学翻炒三四分钟 。
十二、大约炒几分钟，白菜帮变软 。
十三、下入白菜叶翻炒 。
十四、加入食盐，味精，鸡精，调口 。
十五、淋入少许香醋，调料油 。
十六、翻炒均匀 。
十七、大火，加水淀粉，勾芡即可 。
十八、出锅 。
十九、特写 。
二十、上桌 。
推荐阅读
- 素炒茄子的做法（热菜菜谱）
- 辣炒田螺的做法（热菜菜谱）
- 丝瓜炒土尤的做法（热菜菜谱）
- 青蒜炒腊肠的做法（热菜菜谱）
- 黄瓜炒肉片的做法（热菜菜谱）
- 野芹菜炒五花肉的做法（热菜菜谱）
- 肉片炒黄瓜的做法（热菜菜谱）
- 咸猪手炒黄瓜的做法（热菜菜谱）
- 腊肉炒水芹菜的做法（热菜菜谱）
- 蒜片莴笋的做法（热菜菜谱）