怎么做家常肉末茄子好吃？需要哪些食材？小编提供家常肉末茄子的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的家常肉末茄子 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：原味，工艺：炒，耗时：廿分钟，难度：普通
做家常肉末茄子所需食材：主料：猪肉末适量，葱少许，姜少许，蒜蓉3瓣，料酒适量，老抽适量，蚝油2滴，酱油适量，鸡精适量，白砂糖适量，豆瓣酱2小勺，豆油适量，盐适量
辅料：茄子2个，淀粉适量
家常肉末茄子的家常做法，最正宗的家常肉末茄子怎么做好吃
一、葱姜蒜切成丝，料酒，老抽等材料准备 。
二、肉末加老抽和料酒和淀粉抓匀腌制 。
【家常肉末茄子的做法（热菜菜谱）】
三、放油炒软炒软 。
四、盛出茄子后，锅底放油 。
五、放葱姜蒜辣椒，豆瓣酱，料酒和生抽，白砂糖和鸡精 。
六、还有放清水 。
七、放肉末 。
八、翻炒至汤汁粘稠即可 。
九、放香菜装扮一下 。
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