每年的年夜饭餐桌上都会有一个八宝饭，象征着一家团团圆圆 。每到快过年那几天，女儿就会问年夜饭有没有八宝饭，这是她最关心的一道饭，因为她喜欢吃我做的八宝饭，加了葡萄干红枣等的食材，做出来的八宝饭很实惠很地道的新疆风味 。比那卖的八宝饭实惠多多，那一份八宝饭没几个食材，小小的一盘就十元，而且感觉特不卫生，虽然上面盖有保鲜膜，可不知道放了多久，也没有保质期 。其实做这八宝饭特简单，就是蒸，过年了为家人做一盘八宝饭简单又实惠，寓意团团圆圆多好 。糯米糯米：营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
团团圆圆八宝饭的主料：糯米(适量)红豆(适量)红枣(适量)葡萄干(适量)哈密瓜圃(适量)团团圆圆八宝饭的调料：白糖(适量)枸杞(适量)做团团圆圆八宝饭所需厨具：高压锅、蒸锅团团圆圆八宝饭的做法图解步骤
1.食材：糯米红枣枸杞葡萄干白糖红豆花生哈密瓜脯
2.把糯米洗净泡12小时
3.枸杞葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
4.红枣红豆花生洗净泡2小时以上
5.然后把这些食材用纱布包起来扎紧
6.放高压锅蒸10分钟 。
7.把蒸锅加水铺上纱布，加泡好的糯米
8.大火把糯米蒸熟
9.把蒸熟的糯米拿出，趁热加白糖拌均匀
10.用一个小碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装一半到小碗里，铺上一层红枣花生等等食材，再加糯米饭压实再扣出来
11.把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底，再把糯米饭放进去，压实就成了 。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭 。
小窍门：糯米要泡透，蒸的时候尽量不要带水
这样好成形，不然太软容易塌
红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好
蒸的时候用纱布包起来就不会开花
熟透了以后还是一颗一颗圆圆的
【团团圆圆八宝饭的做法（江西菜）】
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