中秋国庆喜相连，阖家团聚尽开颜 。一道营养丰富，简单快手的家常菜，老少皆宜，何不把它作为今年的节庆压轴菜之一呢？ 祝：团团圆圆，和和美美 。大家吃好、玩好！ 黑啤：营养成份丰富，享有“黑牛奶”的美誉，具有滋肤养润护肤功效，含大量抗氧化剂可以防止白内障的产生 。 板栗：熟吃软糯、香甜、补脾健胃，活血止血 。 鸡：选用三黄鸡肉质滑嫩、味道鲜美 。
黑啤板栗烧鸡的主料：三黄鸡(半只)黑啤板栗烧鸡的调料：黑啤酒(330ml)板栗(8颗)花椒麻椒(适量)八角(一颗)桂皮(一段)做黑啤板栗烧鸡所需厨具：炒锅、煮锅黑啤板栗烧鸡的做法图解步骤
1.三黄鸡半只，切块洗净
2.三黄鸡半只，切块洗净
3.板栗若干，去壳洗净
4.鸡块焯水，倒入半汤勺料酒去味
5.鸡块焯水，倒入半汤勺料酒去味
6.香料小火煸香
7.倒入鸡块，翻炒（可提前炸、煎制，依个人口味）
8.倒入鸡块，翻炒（可提前炸、煎制，依个人口味）
9.酱油、老抽、料酒适量，翻炒
10.酱油、老抽、料酒适量，翻炒
11.入啤酒
12.入啤酒
【黑啤板栗烧鸡的做法（江西菜）】13.大火烧开，放入板栗
14.大火烧开，放入板栗
15.小火20分钟，入盐翻炒
16.小火20分钟，入盐翻炒
17.继续小火闷5分钟，调入鸡精
18.继续小火闷5分钟，调入鸡精
19.大火收汁
20.大火收汁
21.摆盘
22.开饭啦
小窍门：1.姜蒜若干，吃药阶段，忌吃姜蒜所以我这儿没有体现
2.选主料，最好选用三黄鸡，烹饪耗时短，且肉质滑嫩
3.生板栗，外壳切开入微波炉高火15秒左右，可轻松去除
4.没有黑啤酒也可用普通啤酒代替
推荐阅读
- 家常板栗烧鸡腿的做法（江西菜）
- 私房板栗烧鸡的做法（江西菜）
- 肉荤板栗烧鸡翅的做法（江西菜）
- 秋冬营养滋补美食板栗烧鸡的做法（江西菜）
- 板栗烧鸡翅的做法（江西菜）
- 超美味板栗烧鸡块的做法（江西菜）
- 板栗烧鸡的做法（江西菜）
- 黑木耳猪心煲怎么做 黑木耳猪心煲的烹饪方法
- 黑芝麻馅制作方法 怎样制作黑芝麻馅
- 黑芝麻最简单的吃法 介绍几种简单吃黑芝麻的吃法