常常觉得饭店很有味道，自己做的味道总是不够，后来知道秘密在于，饭店的作料齐全，而且有高汤和秘方 。在家，吃的就是家常味，不妨试试五香粉和鸡精的家常味 。
家常板栗烧鸡腿的主料：净鸡腿(两个)板栗(适量)家常板栗烧鸡腿的调料：黄酒(一汤匙)酱油(一汤匙)白糖(一茶匙)五香粉(一茶匙)鸡精(一茶匙)盐(适量)姜片(适量)葱段(适量)做家常板栗烧鸡腿所需厨具：无家常板栗烧鸡腿的做法图解步骤
1.鸡腿两个切块，放开水中煮，放料酒去腥，不要盖锅盖，煮2分钟 。栗子去皮用手掰成两半，青红椒切小圈段 。
2.板栗热锅热油爆炒发黄，捞出 。
3.锅内余油化开白糖，此时放五香粉炸一下，立刻放入鸡块姜片，葱段，煸炒，鸡肉变干烹黄酒，不要用料酒替代，没有黄酒用白酒 。
4.一勺酱油，鸡精，盐同时放入，翻炒均匀 。
5.兑一碗热水，大火烧开，小火炖15分钟 。
6.大火收汁，此时放青红椒，香油，起锅 。
【家常板栗烧鸡腿的做法（江西菜）】
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