本食谱来自拾光机老师分享的国民小吃：黄金锅巴的做法，所属分类：小吃、零食、午餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
随手用家里的剩饭，就能做出金黄酥脆的锅巴！烘焙也可以很接地气，寻常的食材经过巧手加工，也能做出惊喜的味道 。将米饭舂打出黏性，加入自己喜欢的调味料，再加以烘烤，就变成了好吃的锅巴，快来试试吧！这次用的是长帝贝贝CRWF32AM智能烤箱，温度和时间控制非常精准，精确到1°和1分钟，非常适合新手入门 。还可通过手机全程控制烤箱，自带云食谱，里面的菜谱都是对这款烤箱量身定制的，成功率极高 。在淘宝changdi长帝瑾瑜专卖店有烤箱的特大优惠活动，大家赶紧去关注吧！
做国民小吃：黄金锅巴所需食材：主料：白米饭200g，蛋黄1个，食用油22g
辅料：食盐2g，白糖3g，孜然粉1g，鸡精1g，芝麻少许
国民小吃：黄金锅巴的做法步骤：1. 用擀面杖等工具，舂压米饭，使米饭产生黏性 。
2. 在米饭中加入蛋黄、食用油、食盐、白糖、鸡精和孜然粉，搅拌均匀 。
3. 借助饼干模具等工具，将米饭整理成自己喜欢的形状 。
4. 在米饭表面点缀少许芝麻 。
5. 放入上下火175度预热好的烤箱，中层烘烤23分钟 。
6. 烤箱基本配置：与市面上主流烤箱一致,配有接渣盘 。
7. 操作面板简洁，控制灵敏，温控、时间控制比机械烤箱简洁精准！
8. 数码显示面板，让时间、温度控制看得见，分别精确到1分、1度 。
9. 扫描二维码，下载阿里智能APP，将实现手机端控制烤箱 。
10. 实现烤箱联网、手机控温定是非常简单的，长按开始按键3秒，进入配网模式，输入wifi密码即可 。
11. 自带云食谱，里面的菜谱都是对这款烤箱量身定制的，成功率极高，省得被不靠谱的方子坑了影响积极性 。
【国民小吃：黄金锅巴的做法（私家菜）】12. 照明灯开关可控 。
13. 关灯~
14. 温度精准控制的保障：上下部各有一个温度传感器 。
15. 烘焙模式设温科学 。比如蛋糕/面包模式，最高温度是170 。
温馨提示：1、米饭要舂打出黏性，做出的锅巴才容易成型、更加酥脆 。2、加入白糖和鸡精是为了提鲜，也可以根据个人喜好加入辣椒面、五香粉等调味料 。
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