怎么做剁椒龙利鱼片好吃？学做剁椒龙利鱼片需要哪些食材？为您提供剁椒龙利鱼片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒龙利鱼片 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：2人份，口味：酸辣味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<10分钟
做剁椒龙利鱼片所需食材：主料：龙利鱼柳200克，莴笋1根
辅料：盐2茶匙，胡椒粉0.5茶匙，味精0.5茶匙，料酒2茶匙，玉米淀粉2茶匙，菜仔油5茶匙，剁椒酱3茶匙，大蒜5粒，小葱2颗
教您剁椒龙利鱼片的家常做法，剁椒龙利鱼片怎么做好吃1.冰冻袋装龙利鱼片，自然解冻；
2.取脊背段约200克，沾干水分斜切片；
3.放入碗中，放盐1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、料酒2茶匙、玉米淀粉2茶匙；
4.抓合均匀，静置 。
5.莴笋1根，取嫩叶部分 。
6.将莴笋叶在加菜仔油1茶匙、盐1茶匙的沸水中淖水，捞出沥水后放在盛盘中；
【剁椒龙利鱼片的做法（增肥食谱）】
7.调至小火，将鱼片分别展开放入；
8.放完鱼片调至中火，水开约1分钟捞出放在莴笋叶上；
9.放剁椒酱3茶匙、5粒大蒜剁成颗；
10.菜仔油4茶匙，烧至八九成热，浇在剁椒和蒜颗上；
11.洒葱花即可 。
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