怎么做肉末酸笋炒螺蛳好吃？学做肉末酸笋炒螺蛳需要哪些食材？为您提供肉末酸笋炒螺蛳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末酸笋炒螺蛳 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：4人份，口味：酸味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<60分钟
做肉末酸笋炒螺蛳所需食材：主料：螺蛳1000克，肉末200克
【肉末酸笋炒螺蛳的做法（增肥食谱）】辅料：酸笋100克，辣椒2个，葱姜蒜适量，紫苏叶5片，单晶冰糖5块
教您肉末酸笋炒螺蛳的家常做法，肉末酸笋炒螺蛳怎么做好吃1.在菜市场买剪好的螺丝，浸泡两个小时，换几次水！沥水，备用！
2.放油，炒肉沫，不用加水，几分钟炒香后，装碗备用！
3.不放油，炒干酸笋，然后放油爆炒葱姜蒜辣椒，炒出香味 。
4.加入螺蛳，爆炒！
5.待，炒干水分后，放入，一大勺耗油，一大勺生抽，5块单晶冰糖，继续大火爆炒！
6.放入事先炒好的肉沫，翻炒均匀！
7.加水，放盐适量！水开后，中火半小时左右！
8.起锅前，加入切好的紫苏叶！翻炒一下即可出锅！
9.装盘
肉末酸笋炒螺蛳烹饪技巧：最好不要把汤熬干，留一点汤，螺蛳泡在汤里更入味！
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