怎么做蚝油玉米鸡肉丁好吃？学做蚝油玉米鸡肉丁需要哪些食材？为您提供蚝油玉米鸡肉丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油玉米鸡肉丁 。
工艺：炒 ， 难度：初中水平 ， 人数：4人份 ， 口味：酱香味 ， 准备时间：30分钟 ， 烹饪时间：<10分钟
做蚝油玉米鸡肉丁所需食材：主料：琵琶腿2个 ， 玉米1根
辅料：蚝油30毫升 ， 大蒜12克 ， 生姜6克 ， 干辣椒2个 ， 料酒10毫升 ， 生粉2克 ， 生抽10毫升 ， 食用油30毫升 ， 精盐2克
教您蚝油玉米鸡肉丁的家常做法 ， 蚝油玉米鸡肉丁怎么做好吃1.主材料准备 。
2.琵琶腿 ， 用厨房剪刀剔出骨头 。
3.洗净切丁 ， 放入盘中 ， 加料酒 ， 生粉 ， 蚝油20ML 。
4.用手抓匀后腌30分钟 。
5.腌肉的时间来处理玉米 。从玉米棒上扒下来的玉米粒 ， 洗净沥水 。
6.大蒜 ， 生姜 ， 干辣椒切碎 。
7.锅中注入食用油 ， 5成热时下腌好的鸡肉丁滑炒 。
8.炒到变色后 ， 沥油捞出备用 。
9.锅中留底油 ， 下姜 ， 蒜 ， 干辣椒翻炒 。
10.出香味后下玉米粒 。
11.翻炒2分钟左右 ， 加精盐 。
12.加之前滑炒的鸡肉丁 。
13.淋入生抽后略焖2分钟 。
14.淋入剩下的蚝油 。
15.翻炒均匀后出锅即可享用啦 。
蚝油玉米鸡肉丁烹饪技巧：【蚝油玉米鸡肉丁的做法（增肥食谱）】1：鸡腿肉也可以换成鸡胸肉 。2：蚝油分成两步用 ， 一部分用来腌肉 ， 一部分在出锅前加入 ， 味道更棒 。3：如口味：轻淡者 ， 盐可以取消 。
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