怎么做黄蘑土豆片好吃？学做黄蘑土豆片需要哪些食材？为您提供黄蘑土豆片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄蘑土豆片 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：90分钟，烹饪时间：<15分钟
做黄蘑土豆片所需食材：主料：黄蘑(干)150克，土豆250克，里脊肉75克
辅料：蒜苗50克，食用油15克，生抽10克，盐适量，清水适量
教您黄蘑土豆片的家常做法，黄蘑土豆片怎么做好吃1.将干黄蘑去根；
2.用清水浸泡黄蘑约1.5小时，将其泡发变软；
3.将土豆去皮清洗干净；
【黄蘑土豆片的做法（增肥食谱）】4.将土豆切片，猪里脊切片，蒜苗切成段；
5.将泡发的黄蘑清洗干净，淋干水分；
6.锅中放入食用油；
7.将里脊肉片放入锅中煸炒变色；
8.放入黄蘑，翻炒3分钟；
9.放入土豆片继续翻炒2分钟；
10.放入生抽、盐和清水，翻炒均匀后，调中火炖6-7分钟；
11.待锅中的汤汁基本收没后，放入蒜苗，翻炒均匀关火；
12.黄蘑的柔韧与土豆的软绵搭配在一起，很好吃哦 。
黄蘑土豆片烹饪技巧：1、干黄蘑不要选择太大的，小的口感更好；2、黄蘑泡发时间一定要到位，而且要用凉水浸泡，这样泡发好的黄蘑才会柔韧 。
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