怎么做酸菜炖白肉好吃？学做酸菜炖白肉需要哪些食材？为您提供酸菜炖白肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸菜炖白肉 。
工艺：炖，难度：初级入门，人数：未知，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<60分钟
做酸菜炖白肉所需食材：主料：酸菜1000克，粉丝1把，带皮五花肉250克
辅料：大葱半棵，姜1块，花椒数粒，盐 适量，八角1个，油适量，香叶3片
教您酸菜炖白肉的家常做法，酸菜炖白肉怎么做好吃1.准备好酸菜
2.将酸菜放入水中冲洗下两遍或者尝一尝酸度，不喜欢太酸的就多冲洗几遍，捞出攥干水分
3.五花肉用刀刮去肉皮上的污物，有猪毛的去掉，用冷水焯去血沫后用水洗净五花肉将肉放入小锅里倒入没过肉的冷水，放入葱姜花椒八角香叶等，水开后转小火一直煮到八成熟是关火
4.将煮好的五花肉捞出切片
5.炒锅烧热后倒油，放上八角和葱姜炝锅
【酸菜炖白肉的做法（增肥食谱）】
6.放入酸菜，翻炒均匀
7.倒入猪肉的汤水，要没过酸菜哦，锅开后转小火
8.放入肉片一起小火炖煮，大约要30分钟哦
9.炖煮酸菜过程中将粉丝用凉水浸泡变软
10.临出锅前将粉丝放入，再放入适量的盐调味，等到粉丝变得透明时就熟了，可以关火了 。炖酸菜不能没有汤汁干炒，出锅后有条件的可以放在酒精炉上继续
11.
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