香辣牛肚砂锅的做法（增肥食谱）
香辣牛肚砂锅的主料：牛肚(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)娃娃菜(适量)做香辣牛肚砂锅所需厨具：【香辣牛肚砂锅的做法（增肥食谱）】高压锅、砂锅、炒锅
香辣牛肚砂锅的做法图解步骤
1.粉丝提前泡软 。
2.牛肚洗净 ， 放入高压锅中 ， 加水 ， 葱段 ， 花椒 ， 料酒和生姜（忘记放了）煮至上汽后 ， 压15分钟 。
3.金针菇洗净撕开 ， 娃娃菜洗净撕成大片 。
4.将煮好的牛肚切成一指宽的条状 。
5.炒锅烧热 ， 倒油 ， 下入葱段和花椒煸香 。
6.倒入适量郫县豆瓣炒出红油 。
7.将煮牛肚的汤倒入 ， 加盐调味 ， 开锅后煮5分钟左右 。
8.取砂锅 ， 将金针菇 ， 粉丝和娃娃菜放入 。
9.将牛肚放在最上面 。
10.将煮好的汤过滤点渣滓 ， 倒入砂锅中 。（水量差不多和菜齐平 ， 汤如果不够可以加一些开水）
11.开锅后煮2分钟左右 ， 加盐调味 ， 再淋入一些红油和葱花 。
小窍门：喜欢吃辣的朋友可以加一些小米辣泡椒 。加豆皮也很好吃 。放香菜味道更好 ， 我没有香菜就放了葱花 。
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