浓香排骨焖饼的做法（热菜菜谱）
怎么做浓香排骨焖饼好吃？学做浓香排骨焖饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的浓香排骨焖饼 。
本食谱来自【香颜】老师分享的浓香排骨焖饼的做法，所属分类：肉类、主食、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：30–60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
不用泡血水，不用焯水，排骨直接下锅炒制，不腥不腻，浓香扑鼻，浸泡了汤汁的饼更是好吃到停不了口(^_^)
做浓香排骨焖饼所需食材：主料：排骨760g，芸豆(豆角)340g，熟饼250g，葱一颗，姜一小块，香叶两片，料酒两勺，生抽三勺，老抽一勺半，耗油两勺，米醋一勺，冰糖10粒，葱花适量
浓香排骨焖饼的做法步骤：1. 备料，排骨已经洗净沥干水分，豆角洗净
2. 豆角摘好掰断，饼任意型切块，姜切片葱掰段 。饼就是鱼头泡饼的那个饼，各个地方会有不同的叫法 。
3. 炒锅放油，小火煸香葱姜香叶
4. 放入沥干水分的排骨，大火翻炒一分钟左右，排骨微微变色
5. 加入两勺料酒继续大火翻炒，大约两三分钟，炒至锅里基本没水份
6. 加入三勺生抽，一勺半老抽，两勺耗油
7. 加入豆角，炒至豆角排骨上色，大约一分钟
8. 倒入开水
【浓香排骨焖饼的做法（热菜菜谱）】9. 水量到菜一多半左右
10. 放入十颗冰糖，一勺米醋(勺子大小参照第五步) 。盖盖开锅后，再炖二十五至三十分钟，看汤汁剩余的量决定时间，要留一些汤汁用来焖饼泡饼吃
11. 放入饼盖盖焖一分钟即可
12. 成品
温馨提示：这里的饼就是烫面饼，我是偷懒买现成烙好的(^_^)
大家在烹饪浓香排骨焖饼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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