金针拌海蜇的做法（凉菜菜谱）
夏天人们特别爱吃拌菜 ， 金针菇、黄瓜、莴笋、土豆、香菜……今天是让金针菇遇上海蜇丝 ， 随意的配搭 ， 两种不同的爽脆 ， 意想不到的美味 。
金针拌海蜇的主料：金针菇(200克)金针拌海蜇的调料：海蜇丝(150克)做金针拌海蜇所需厨具：煮锅
金针拌海蜇的做法图解步骤
1.准备材料
【金针拌海蜇的做法（凉菜菜谱）】2.金针菇焯水 。
3.焯水后的金针菇沥干水分 。
4.海蜇丝在清水中漂洗几遍 。
5.准备蒜泥 。
6.香菜切碎 。
7.将金针菇、海蜇丝放碗里把蒜茸、香菜段、熟芝麻、醋、酱油、香油、辣椒油放入拌匀即可 。
小窍门：1海蜇要是太咸就用水泡一下 ， 我用的是即食的洗了两遍 。
2我用的是新鲜的金针菇 ， 也有用油浸的 。
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