黄瓜红椒拌鸡肉的做法（学龄前儿童食谱）
工艺：拌
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：数小时
烹饪时间：<30分钟
主料鸡腿1只
辅料黄瓜3根
彩椒1个
调料食盐2克
苹果醋3大勺
教您黄瓜红椒拌鸡肉的家常做法，黄瓜红椒拌鸡肉怎么做好吃1.母鸡半只，泡去血水后跟清水一起下锅煮3-4小时
2.煮好的鸡取鸡腿一只 。还有所需的黄瓜、红甜椒洗净
3.将鸡腿肉先撕成长条状然后再切成小丁，红甜椒、黄瓜也分别切成细碎小丁，加入苹果醋、盐拌匀备用
4.制作黄瓜盅，首先要将黄瓜切成同等长度的段
5.在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口 。千万不要切到底部
6.再沿着此开口横切，将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部
7.上盖拿掉后，再用小刀插入黄瓜边缘，四边都划开，以便取出内瓤
8.然后用叉子叉着挑出内瓤
9.尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些，只剩下一个外壳回头好能多装些鸡肉汤汁啥的
10.逐个的将黄瓜段全部做成小黄瓜盅，若是觉得心里没底可以先用黄瓜尾巴练手
11.黄瓜盅放入大盘子中摆好，然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶竹笋，并排摆在黄瓜旁边随自己所意，觉得怎么好看就怎么摆
12.最后将调拌好的酸甜鸡肉红甜椒黄瓜丁放入，汤汁也均匀的分散倒入每个盅内，完工
【黄瓜红椒拌鸡肉的做法（学龄前儿童食谱）】
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