改良版毛血旺的主料：鸭血(2块)大虾(8个)熟鸡翅(10个)黄瓜(1个)改良版毛血旺的调料：香芹(2棵)宽粉(30克)小米辣(12个)小葱(2棵)蒜姜（各）(1块)自制辣椒油(4勺)蚝油(2勺)糖(1勺)盐(2勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)料酒(1勺)芝麻(适量)香菜(1棵)做改良版毛血旺所需厨具：炒锅
改良版毛血旺的做法图解步骤
1.大虾洗净！
2.在大虾的背部切一刀，剔除虾线！
3.黄瓜切段！
4.香芹切段！
5.小米辣切末！
6.小葱切段！
7.蒜姜切末！
【改良版毛血旺的做法（黄瓜）】8.鸭血切片！
9.炒锅做水烧开之后先焯烫香芹！
10.好了之后捞出铺到大碗底部！
11.然后在焯烫黄瓜段和鸡翅（鸡翅是事先就已经熟透的了），好了之后捞出备用！
12.鸭血入锅焯烫！
13.之后把一部分焯烫好的鸭血先铺到香芹上！
14.宽粉用热水烫开之后铺到鸭血上（焯烫宽粉的过程我忘记拍了）！
15.大虾焯烫至熟！
16.把之前焯烫好的黄瓜和鸡翅摆好！
17.然后摆上大虾和剩余的鸭血！
18.最后放入小米辣段放置一边备用！
19.炒锅坐油，放入蒜姜末葱段，放入辣椒油煸香！
20.放入蚝油，盐，糖，生抽，醋，料酒炒均匀！
21.之后倒入适量水煮开之后关火倒入容器里面，撒上芝麻和香菜就可以了！
22.成品欣赏！
23.成品欣赏！
24.成品欣赏！
25.成品欣赏！
26.成品欣赏！
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