香煎晶鱼做法步骤 怎么做香煎晶鱼
1、食材：晶鱼1条、盐适量、料酒少许、葱丝少许、姜丝少许、花椒面少许、鸡精少许、川椒少许、仙贝露少许 。
2、将晶鱼洗净 ， 内脏都收拾干净 ， 鱼鳃也清理干净后 ， 用刀划出花口 。
3、将上面我所提到的辅料混合 ， 浇在晶鱼的身上 ， 腌制半个小时左右 。
【香煎晶鱼做法步骤 怎么做香煎晶鱼】4、将晶鱼沥干水分 ， 粘上少许的面粉 。锅中放入适量的油 ， 进行干煎 。两面煎熟后即可出锅 。
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