落葵清汤的做法(清热解毒食谱)
落葵清汤的做法简单是清热解毒食谱里的常见菜,不一定要看落葵清汤视频才能学会,但怎么做落葵清汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道落葵清汤吧
菜系及功效:清热解毒食谱 防暑食谱
口味:清香味 工艺:煮
落葵清汤的制作材料:
主料:苋菜(紫)500克
调料:菜籽油50克,盐2克,味精1克,姜3克,大葱5克,淀粉(玉米)15克
教您落葵清汤怎么做,如何做落葵清汤才好吃
1. 葵菜(苋菜)摘取其嫩尖约9厘米长,撕去茎上的皮和叶子,淘洗干净;
2. 葵菜放入锅内沸水中煮至茎熟,捞出滤干水分;
3. 姜切成片;
4. 葱去根洗净切成节待用;
5. 锅置旺火上烧热,倒入菜油烧至六成热;
6. 投入姜片、葱节炒出香味;
7. 掺入鲜汤烧沸,捞弃姜、葱;
8. 放入葵菜、精盐,烧入味,下味精增鲜;
9. 用水淀粉勾清芡起锅 。
落葵清汤的制作要诀:葵菜茎煮至熟而不烂,烧入味,勾芡不要浓 。
【落葵清汤的做法(清热解毒食谱)】小帖士-健康提示:此汽柔嫩软滑,咸鲜清香,可解热祛湿,为夏季汤中佳肴 。
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