豇豆蛋丝炒乌冬的做法（豇豆）
豇豆蛋丝炒乌冬的食材和调料：乌冬250g豇豆50g胡萝卜30g瘦肉丝50g鸡蛋50g黑胡椒适量白芝麻适量蒜蓉适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量
教您豇豆蛋丝炒乌冬的家常做法，豇豆蛋丝炒乌冬怎么做好吃1.豇豆洗净择成小段，胡萝卜去皮切丝，瘦肉丝用油盐腌15分钟左右，把蒜蓉备好
2.鸡蛋打散后加盐搅匀，加入葱花，下油锅煎成蛋皮，然后凉后切成蛋丝备用
3.锅中重新放油，把蒜蓉炒香，下肉丝，豇豆炒至变色后再加入胡萝卜一起炒匀
【豇豆蛋丝炒乌冬的做法（豇豆）】4.乌冬用水洗洗弄松散后，下锅一起炒匀，加盐调味，并且加入一点点生抽，少量老抽上色，一点白糖提鲜
5.当所有材料都熟透后，加入备好的蛋丝炒匀，撒一点黑胡椒粒和白芝麻即可
小贴士1、黑胡椒粒比较惹味，但会有少许辣，可放可不放！
2、老抽主要起到上色的作用，另放太多，不然会变太黑了，影响卖相！
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