岐山哨子面的做法（黄花菜）
岐山哨子面的做法简单是黄花菜做法大全的常见菜，不一定要看岐山哨子面视频才能学会，但怎么做岐山哨子面最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道岐山哨子面吧 。
岐山哨子面的食材和调料：
做法 原料：面条，大肉（带肥的五花肉），醋，油，姜，盐，糖，五香粉，干红辣椒，辣椒粉，木耳，黄花，红萝卜，土豆，豆角，鸡蛋，韭菜，豆腐干
教您岐山哨子面的家常做法，如何做岐山哨子面才好吃
1.先把哨子做好哦 。
【岐山哨子面的做法（黄花菜）】做法：把肉切成小块，肥瘦分开 。给锅里放上油，等油热后放入肥肉，等炸出油后放入瘦肉，大火5分钟后中火，等肉发白后把姜切成片放入，再放入几根干的红辣椒，翻搅 。加入少许水，再放入一勺白糖，翻搅，再放入少许盐，翻搅 。中火5分钟后倒入醋，按一斤肉半斤醋的比例，然后小火炖10分钟，快好的时候给哨子里面放入辣椒面，可以多放一些，然后出锅 。
2.做汤底菜 。把红萝卜，豆角，土豆，豆腐切成小丁，把鸡蛋摊成薄饼，然后切成小块 。把韭菜切成碎（不能太碎） 。放油，先炒豆角和土豆，炒一会放入胡萝卜和豆腐块继续炒 。
3.调汤 。把木耳和黄花菜放入水中烧开，倒入汤底菜，加入哨子和鸡蛋片，洒上韭菜 。
4.煮面 。要选口感比较劲道的面条，不然做出的哨子面会大失颜色的 。
5.好了，捞少许面到碗中，然后浇入汤
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