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果脯、蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用 。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质 。特别是杏脯色泽美观,酸甜可口,色、香、味俱全,保留了鲜杏的天然色泽和营养成分,并具有健脾消食生津止渴之功效 。
食用注意事项：【果脯吃了有什么好处】蜜饯、罐头等水果加工制品常常被一些人当做水果的代替品,其实这种想法是不对的,尤其是蜜饯以其香甜的口感更是受到很多孩子的喜欢,但是在这里也提醒大家,蜜饯在制作过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用大量的糖,还会导致维生素B和某些微量元素的缺乏 。一些蜜饯产品中还含有大量的防腐剂和添加剂,长期食用对身体也存在潜在的危害 。因此在日常生活中一定不要拿蜜饯代替水果 。
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