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如果想吃新鲜的海带,最好不要用淡水洗,直接放锅里蒸烂,再拿出来洗净,凉拌或炒肉丝 。如果要储藏海带,需把新鲜海带晒干后储藏,只要不被潮湿就可以保存一两年,吃时用淡水泡半天即可 。还可以用新鲜的海带做成海带结,蒸熟放在冰箱里,随吃随取 。
海带的功效：1、抗辐射：海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用 。
【海带吃之前怎么处理】2、瘦身功效：海带热量低且充满胶质、矿物质 。海带中还富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助身体顺畅排便 。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖 。
3、美发作用：众所周知的海带,不仅营养价值颇高,除了含有多种维生素,纤维素和矿物质外,而且,还是防治甲状腺肿的良药 。海带中的碘极为丰富,此元素为体内合成甲状腺素的主要原料 。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的 。
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