肉松卷的做法（低温作业人群食谱）
怎么做肉松卷好吃?学做肉松卷需要哪些食材?为您提供肉松卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉松卷!
【肉松卷的做法（低温作业人群食谱）】准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
肉松卷的简介：在面粉中加入玉米面，会更香一点，不喜欢玉米面的可以不加，
（1）玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；
（2）玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生
肉松的加工中，不仅浓缩了产能营养素，也浓缩了不少矿物质 。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁，经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多，因此是不错的补铁及部分矿物质的食品
肉松卷的食材：主料：面粉500g玉米面200g肉松50g辅料：油适量盐适量肉松卷的做法图解步骤：
1.面粉，玉米面，米酒一起放入盆中
2.加入适量的温水，用筷子搅成雪花状
3.再加适量的温水活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵
4.发成两倍大，发好的面团，
5.加入适量的碱，揉匀
6.揉匀的面团，再次醒20分钟
7.醒好的面团，用擀面杖擀成长方形
8.倒上适量的油，均匀地涂开
9.放上肉松，
10.按从左到右的顺序卷起
11.切成肉松卷，醒20分钟
12.锅中放水，放上醒好的肉松卷，凉水上锅，水开后蒸20分钟，再焖3分钟即可
小贴士：切好的肉松卷一定要再醒一下，不然蒸出来不够松软
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