茶陵紫皮大蒜是哪儿的特产吗？茶陵紫皮大蒜介绍
茶陵紫皮大蒜是湖南株洲茶陵县的特产
【茶陵紫皮大蒜是哪儿的特产吗？茶陵紫皮大蒜介绍】茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名 ， 是湖南省株洲市茶陵县特色品种 ， 与生姜、白芷同誉为茶陵“三宝” 。民间流传着茶陵大蒜是“一蒜入锅百菜辛 ， 一家炒蒜百家香” 。茶陵大蒜是一个经过多年选育 ， 逐渐形成的地方优良品种 ， 具有个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、香辣浓郁、含大蒜素高等优点 。
茶陵紫皮大蒜
茶陵紫皮大蒜的图片
大蒜是茶陵传统特色的品牌农产品 ， 系茶陵“三宝”之一 ， 以个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、香辣浓郁而驰名国内外 。茶陵大蒜曾因品质上乘 ， 明清时被列为“贡品” ， 五十年代曾在全国农展会上展出 ， 八十年代获“湖南省优质农产品证书” 。茶陵是湖南省的大蒜主产区 ， 1935年全县种蒜1万亩 ， 占全省大蒜总面积的37.94% ， 总产1500吨 ， 占全省总产的44.92% ， 产品销往湖北、广东及东南亚地区500吨 ， 1947年 ， 全县种蒜达1.3万亩 ， 总产2125吨 ， 外销995吨 ， 五十年代至七十年代后期 ， 茶陵大蒜面积产量大幅度下降 ， 种植面积逐渐回升 ， 年种植3500亩 ， 年总产500吨上下 ， 近几年 ， 由于政府重视 ， 年种植面积2.5万亩左右 ， 蒜球总产5000吨 。
茶陵大蒜公认的原产地是潞水镇 ， 有名的“龙溪蒜”就产自这里 。潞水位于县西北山区 ， 深植于罗霄山脉之中 ， 地处偏远 ， 原来交通极不便利 。但这里产的蒜却个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实 ， 且味香辣浓郁 ， 很早就成为其它地方引种的珍品 。
据说有一年夏天 ， 天大旱 。赤松子随炎帝神农氏去茶陵露岭采药 ， 酷暑难忍 ， 回来后就患了痢疾 。神农找来一种草药给他服用 。连服两天后 ， 病就好了 。赤松子问这药草叫什么名字 ， 神农说还没有取名 。赤松子将这株草药左看右看 。见尾巴上有个“脑” 。蔸子上还有个“脑” 。就把这草取名“双脑” 。后来 ， 写成“大蒜脑” 。简称“大蒜” 。至今 ， 露岭东麓还保留着药堂（后衍化为郁堂）的地名 ， 这里出产的大蒜最有名 。
茶陵紫皮大蒜因皮紫肉白而得名 ， 是茶陵地方特色品种 ， 与生姜、白芷同誉为茶陵“三宝” 。民间流传着茶陵大蒜是“一蒜入锅百菜辛 ， 一家炒蒜百家香” 。茶陵大蒜是一个经过多年选育 ， 逐渐形成的地方优良品种 ， 具有个大瓣壮、皮紫肉白、包裹紧实、香辣浓郁、含大蒜素高等优点 。1986年和1992年先后获湖南省首届优质农产品证书和省优质产品银质奖 。产地主要分布在虎踞、平水、潞水、思聪、米江、城关等乡镇 ， 主要产品有青蒜、蒜球 ， 分别在12月～翌年2月 ， 4～5月出产 。
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