怎么做清霾银雪燕窝羹好吃？需要哪些食材？小编提供清霾银雪燕窝羹的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的清霾银雪燕窝羹 。
分类：羹类 ， 汤羹 ， 孕妇 ， 产妇 ， 冬季食谱 ， 快餐 ， 晚餐
使用的厨具：炖盅
口味：甜味 ， 工艺：炖 ， 耗时：一小时 ， 难度：简单
严重的雾霾天儿 ， 除了带上口罩就是无奈的等待 ， 等待风和日丽万里晴空 。此季节应景的佳肴必选银耳雪梨羮 ， 若能配上美美的燕窝 ， 便是心里那一点霾的最大克星 ， 为了明日的碧海蓝天 ， 清霾银雪燕窝羹 ， 走起~~
做清霾银雪燕窝羹所需食材：【清霾银雪燕窝羹的做法（孕妇菜谱）】主料：银耳适量 ， 燕窝12克 ， 雪梨一个
辅料：冰糖适量
清霾银雪燕窝羹的家常做法 ， 最正宗的清霾银雪燕窝羹怎么做好吃
一、取天然印尼燕窝——高级大燕条一大一小 ， 约12克 ， 纯净水泡发2至3小时
二、泡发好后随燕丝顺势撕成细条状 ， 细筛辅助用纯净水清洗2至3遍 ， 若见细绒毛 ， 挑出
三、倒入炖盅 ， 内加纯净水至高出燕窝1.5CM处 ， 盖好盖子 ， 将炖盅放入已备好水的锅中（炒锅、蒸锅、炖锅皆可 ， 只要容得下炖盅 ， 有盖子即可） ， 加盖 ， 大火烧开 ， 转文火 ， 炖煮25分钟
四、银耳、雪梨切大致等大碎块 ， 齐倒入锅中 ， 加水大火煮开后转小火炖煮30分钟
五、关火前10分钟 ， 加入冰糖 ， 甜度依个人口味而定 ， 并适当搅拌
六、两锅同时开火 ， 燕窝已经炖熟 ， 晶莹剔透 ， 丝滑q弹
七、这边也相继完工
八、将银耳雪梨及燕窝混合 ， 轻轻搅拌 ， 甜甜滑滑健康营养的清霾银雪燕窝羹便大功告成
做清霾银雪燕窝羹的小窍门：1.纯天然燕窝肯定会多多少少夹有细微绒毛 ， 可挑出
2.炖煮银耳雪梨可多加些水 ， 晾凉的汤水也非常好喝
3.燕窝最好是隔水炖煮 ， 切不可直接外锅大火旺烧
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