长生果之猕猴桃（水果食疗）
【长生果之猕猴桃（水果食疗）】猕猴桃，原为野生，近年来已有人工栽培繁殖 。猕猴桃，其果肉绿似翡翠，其味清香酸甜，其形如桃，又因它为猕猴所喜食，故名猕猴桃 。
许多学者都认为，猕猴桃是一种长寿果品，并有抗肿瘤、抗衰老的作用，故称它为“长生果” 。猕猴桃含有极高的营养价值 。它含有丰富的钙、磷、铁等元素和多种维生素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物 。
最引人注目的是每百克鲜果肉中含维生素C100-420毫克，有的品种甚至可高达960毫克，比柑橘类高51倍，是蜜桃的70倍、鸭梨的100倍、苹果的200倍 。药理研究表明，猕猴桃鲜果及果汁制品，不但能补充人体营养，而且可以防止致癌物质亚硝胺在人体内的生成，还可降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对消化道癌症、高血压、心血管疾病具有显著的预防和辅助治疗作用 。
下面介绍运用猕猴桃进行食疗的几种方法： 鲜猕猴桃——清热止渴：取新鲜猕猴桃洗净去皮，每日生食50克左右 。
功效清热除烦止渴 。适用于内热口干、心烦及神疲乏力、泄泻等症 。经常服用还可防治癌症、高血压、心血管疾病等 。另外，一次服食1-2个，每天吃3次，可用于咽喉疼痛 。
猕猴桃汁——利尿通淋：取鲜猕猴桃200克，洗净去皮，切碎绞汁，每日早晚各服1次 。
功效清热利尿通淋 。适用于小便短赤、淋漓或不通，内热口渴，关节疼痛等病症 。另外，取新鲜猕猴桃5个，洗净切碎，捣烂绞汁，温水冲服，可用于脾脏肿大 。
猕猴桃茶——健脾益气：猕猴桃50-100克，红茶3克，红枣25克 。猕猴桃洗净与大枣加水1000毫升，煮沸至约500毫升时，加入红茶煮沸1分钟即可 。
功效健脾益气，解毒抗癌 。适用于胃癌、食道癌及各种癌肿 。
(实习编辑：朱燕梅)
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