怎么做黑米馒头好吃？需要哪些食材？小编提供黑米馒头的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的黑米馒头 。
分类：主食，家常菜，孕妇，老人，早餐，馒头花卷，烛光晚餐
使用的厨具：蒸锅
口味：原味，工艺：蒸，耗时：数小时，难度：简单
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之称 。除了煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒 。黑米可益气补血、暖胃健脾、含膳食纤维较多，今天就用黑米做个黑米馒头 。营养又健康 。
做黑米馒头所需食材：主料：黑米100g，普通面粉500g
辅料：干酵母5g，水300g，白糖10g
黑米馒头的家常做法，最正宗的黑米馒头怎么做好吃
一、黑米100克冼净 。
二、加入水300克料理机搅打成黑米糊 。
三、放入白糖拌匀，再加入干酵母搅拌均匀 。
四、倒入500克面粉，根据面粉吸水量不同适当调整面粉用量 。
五、和成光滑的面团 。盖保鲜膜放温暖处发酵 。
六、发酵好的面团加适量干面粉揉成光滑面团，这一步要多揉面，揉的时间越长成品越好吃 。
七、揉好的面团分成等份的小剂子 。
八、依次把面剂子滚圆成馒头型 。盖保鲜膜饧20分钟左右 。
九、冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖3分钟即可 。
【黑米馒头的做法（孕妇菜谱）】
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