怎么做蒜香虎皮豆腐好吃？学做蒜香虎皮豆腐需要哪些食材？为您提供蒜香虎皮豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香虎皮豆腐 。
做蒜香虎皮豆腐所需食材：主料：老豆腐250克，蒜苗3～5根，大蒜2-3瓣，小米椒3-5个，玉米淀粉半小勺，清水3小勺，花椒粉适量，盐适量，生抽一小勺，玉米油50克
蒜香虎皮豆腐的做法步骤：【蒜香虎皮豆腐的做法（蒜苗）】1. 准备材料：蒜苗，老豆腐，小米椒等（喜欢肉的可以加入肉）
2. 老豆腐切成薄0.5厘米，长2-3厘米，宽2-3厘米的片，大小薄厚可以根据自己的喜好调整 。
3. 蒜苗切成3厘米左右长的小段 。
4. 小米椒切成丝，蒜切成片，葱切成小段备用（喜欢豆瓣酱的也可以放点豆瓣酱）
5. 锅内倒入油，油热，把切好的豆腐片均匀的放到锅内，两面煎至焦黄捞出备用，虎皮豆腐煎好啦！
6. 锅内少许油，放入葱，蒜，辣椒煸炒，出香味 。
7. 放入煎好的豆腐片放入锅内翻炒，放入少许生抽，花椒粉，盐，翻炒入味 。
8. 放入蒜苗段翻炒，蒜苗快熟时倒入提前用玉米淀粉做的芡，继续翻炒均匀就可以了 。
9. 成品图
温馨提示：1.煎豆腐用的有比较少，用不粘锅效果更好，也可以选择油炸，感觉有太多了不健康 。2.也可以不用淀粉勾芡，勾芡只是让菜色泽能更好点，有点汤汁 。3.没有放肉，是因为最近减肥，吃肉过量啦！
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