怎么做焦溜豆腐好吃？需要哪些食材？提供焦溜豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的焦溜豆腐 。
分类：热菜，家常菜，下饭菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：溜，耗时：十分钟，难度：普通
这一道焦溜豆腐没有粘面粉来炸制，也没有用糖和醋来调和酸甜度，我换为番茄沙司，孩子吃的时候不停的问，妈妈做的这个豆腐超好吃，都加了什么调料，下次让你尝了之后，来猜猜妈妈都用了什么调料 。番茄沙司味道酸甜，不用担心放糖和醋的比例了，用多一点，少一点，一样味美 。同时我还放了蚝油，红烧汁，鲜美，味道浓郁 。
食材：豆腐250克、胡萝卜1个、西兰花50克 。
调料：番茄沙司2汤匙、蚝油1汤匙、红烧汁半汤匙、食用油适量、香葱适量
做焦溜豆腐所需食材：主料：豆腐250克，胡萝卜1个，西兰花50克，红烧汁半汤匙，食用油适量
辅料：番茄沙司2汤匙，蚝油1汤匙，香葱适量
胡萝卜1根，黄瓜1段
焦溜豆腐的家常做法，最正宗的焦溜豆腐怎么做好吃
一、豆腐切小块 。用的是老豆腐 。
二、西兰花切小朵用盐水泡一泡，洗干净 。
三、切胡萝卜片 。先切胡萝卜为方形，菜刀口向左，斜切段，然后在棱形的一面切片，为棱形片 。
【焦溜豆腐的做法（西兰花）】四、雕刻胡萝卜小花 。胡萝卜切去四边为方形 。用小刀削棱边为花瓣 。刀尖在中间小心切断即成小花 。
五、黄瓜一切为二，切面朝下 。小刀切薄片，另一头不切断，切片时第四刀切断，中间一片折回，三片为一朵，两朵放一起如图 。摆在盘中即可 。
六、锅中入油，将豆腐炸至微黄捞出 。
七、锅中烧开水，滴几滴素油，加入胡萝卜与西兰花焯水，再次水开后几秒捞出过凉水 。
八、锅中留油，加入蚝油、红烧汁、番茄沙司，少许清水，划动锅铲炒至粘稠 。
九、加入豆腐，炒匀，接着加入胡萝卜与西兰花炒匀 。撒入葱花即可出锅 。酱汁有咸味，没有放盐 。
十、是不是很棒呢 。
做焦溜豆腐的小窍门：感谢关注余甘果蜜、如果喜欢记得点赞、收藏、分享，谢谢你的支持 。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习
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