怎么做黄瓜拌猪耳好吃？需要哪些食材？小编提供黄瓜拌猪耳的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的黄瓜拌猪耳 。
分类：凉菜，小菜，家常菜
使用的厨具：其他
口味：清淡，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：简单
这是一道荤素搭配的冷盘菜肴，用黄瓜片垫底摆盘，把卤制熟的猪耳切薄片摆在上面，方法简简单单，样式挺好看的，就是用来宴客，也是不错的，值得一试 。
做黄瓜拌猪耳所需食材：主料：卤猪耳1个，黄瓜1根
辅料：生抽10克，盐2克，蚝油5克，蒜适量，辣椒油适量
黄瓜拌猪耳的家常做法，最正宗的黄瓜拌猪耳怎么做好吃
一、把卤熟的猪耳切薄片 。
二、 黄瓜洗净，刨成薄片 。
三、 把黄瓜片对折后摆盘。
四、 把切好的猪耳片放在上面 。
【黄瓜拌猪耳的做法（家常菜）】
五、 兑调味汁：碗中加适量蚝油、生抽 。
六、加入蒜末、少许盐 。
七、 加适量辣椒油，搅拌均匀即成 。
八、 取适量调味汁，浇在猪耳片上面 。
做黄瓜拌猪耳的小窍门：1、黄瓜用刨刀很容易刨成薄片 。
2、猪耳切得薄一些为好 。
3、调味料汁按照自己的口味搭配就可以 。
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