怎么做红烧排骨炖豆角好吃？需要哪些食材？小编提供红烧排骨炖豆角的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红烧排骨炖豆角 。
分类：热菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：炖，耗时：一小时，难度：普通
做红烧排骨炖豆角所需食材：主料：排骨500g，豆角500g
辅料：葱适量，冰糖10g，八角1颗，花椒20粒，桂皮一块，香叶两片，山楂片一片，干辣椒两个，料酒10g，生抽20g，老抽3g，蚝油3g，盐适量，姜适量，蒜适量
红烧排骨炖豆角的家常做法，最正宗的红烧排骨炖豆角怎么做好吃
一、备料图:排骨、豆角、葱姜蒜、冰糖、花椒大料桂皮辣椒香叶山楂片、料酒、生抽、老抽、蚝油 。还有盐，忘记拍了 。
二、烧一锅水，水开后下葱段姜片料酒，下排骨焯水三分钟后捞出，洗净控干水分 。
三、冷锅冷油下冰糖，全部融化后转小火，炒出焦糖色 。
四、下排骨，炒至每块排骨都裹上汤色 。
五、下香料们炒香 。
六、下葱姜蒜微炒 。
七、放生抽老抽炒至上色，放蚝油略炒 。
【红烧排骨炖豆角的做法（家常菜）】
八、挪到电压力锅，加少量水，炖二十分钟 。我又扔里两块葱段蒜瓣 。（也可以继续用炒锅炖，时间可以比压力锅时间略长十分八分的）
九、二十分钟后放气，在上面摆上准备好的豆角，放足够的盐，继续压二十分钟 。（为了少摄入卡路里省略了一步，其实最好是把豆角用油炒变色后再放进去才好吃呢）
十、如果汤多，可以开盖收汤几分钟 。
十一、出锅 。
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