怎么做鱼香玉米豆腐好吃？需要哪些食材？小编提供鱼香玉米豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鱼香玉米豆腐 。
分类：热菜，家常菜，秋季食谱，冬季食谱
使用的厨具：炒锅
口味：鱼香，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：普通
喜欢鱼香味道的菜，不只是鸡丝可以做成鱼香味道，任何食材搭配都可以烹饪成鱼香味道的美味 。玉米豆腐搭配的这道鱼香菜，好吃健康，吃起来没有负担，补钙补脑，润肠瘦身 。
做鱼香玉米豆腐所需食材：主料：豆腐300g，玉米粒90g
辅料：油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，香甜醋适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量，蒜适量
鱼香玉米豆腐的家常做法，最正宗的鱼香玉米豆腐怎么做好吃
一、豆腐、玉米粒洗干净
二、玉米粒入煮锅煮8、9分熟后捞出沥干水
三、豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水
【鱼香玉米豆腐的做法（家常菜）】四、将豆腐切成块
五、碗中加盐、白糖
六、加料酒
七、加香甜醋搅拌均匀成鱼香汁
八、起油锅，葱姜蒜入锅煸香
九、豆瓣酱入锅炒
十、豆瓣酱炒出香味，豆腐、玉米粒入锅炒
十一、倒入鱼香汁
十二、收汁入味就即可关火盛出享用 。
做鱼香玉米豆腐的小窍门：1、如果用熟玉米粒不必再入锅煮 。
2、豆腐焯水既可以去豆腥味，也可以避免豆腐碎掉 。
3、鱼香汁依据个人口味调制 。
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